[野菜]

何が強いって、
ミントの生育には植物のたくましさを感じます。

今、ハウスの外には、アップルミント。
柔らかい香りと、ソフトな葉っぱで、デザートの飾りに人気。

ハウスの中にも、プランターから根を下ろした２種のミントが、わさわさ香っております。

爽やかな香りのスペアミント

そして、冬から挿し木で、大事に大事に増殖してきた、
モヒート用ミント「イエルバブエナ」。
キューバ原産だけあって、鼻が抜けそうなほどの、
強烈な香り。

葉脈がしっかりしていて、爽やかさＮＯ１です。

苦みもなく、そのまま食べても大丈夫、
ミントジュレとか最高です。

昨年の夏はまってた、スタバの、クールミント。

思わずドライブスルーで「今年はクールミントはありませんか？」と聞いてしまったほど、美味しかったんです。

(残念なことに今年は、やってませんとのこと）

「土佐茶カフェ」では、昨年も大好評だったレモングラスとミントのハーブティーが、７月からメニューに登場します。

「土佐バル」ではイエルバブエナを使用したモヒートが飲めますよ。

暑い夏、ミントで涼しく乾杯しましょう！

台風が去り、まるで梅雨明けのような、ピーカン。

ハウスの中の野菜は、真夏のような気温の中、
すくすくと育っております。

バターナッツパンプキンも、もうすぐ収穫。

えびすカボチャもそろそろかな？

白カボチャも、すくすくと・・・

今年のトウモロコシは、ピュアホワイト

清楚なオクラの花も、たくさん咲いてます。

トマトは、ミニトマトのぺぺとアイコと中玉の３種。

パプリカも黄色く色づいてきました。

ズッキーニは、ダイナーとオーラム。

短い収穫期間の夏野菜達、
強い日差しを喜んでるように、ピカピカ輝いています。

キュウリやバジルのハウスから、川を隔てた高台にある、我が家では通称「杜の畑」。
タマネギ畑に、忙しくて一度も草引きに行けず、
収穫は雑草をかき分け宝探し状態。

案の定、小玉ばかりのタマネギ達。

まあ、家で食べるのにはいいっかと、毎日サラダや、
まるごとスープに入れたり・・・。

でも、やたら、今年のタマネギ甘い。

きっと焼いたら美味しいに違いない！

６月上旬、
草や隣の市吉邸の、引っ越しパーティーにお呼ばれしました。
行く前に、草やに立ち寄り、
「和田さん、これ丸焼きして〜」とお願い。

皮付きのまま、オーブンで１５分、焼いただけ。

「６」の荒西さん制作の素敵なテーブルに、
市吉夫人の素敵なお料理！

凄い！

数日前にお渡しした、キュウリやトマトも、素晴らしいお料理にしてくれて感動です。

ほんとうに、いい空間で、お洒落で美味しい一時を、
過ごさせていただきました。

帰りに酔っぱらってＲちゃんの靴を履いて帰り、
みんなに笑われてしまいましたが、
最高の時間をありがとうございました！

ほんと、楽しかったです。

マンボのお皿の上は、タマネギの丸焼きの残骸が・・・。

しっかり５個食べたのがばればれ。

でも、マンボの食べっぷりは、
いつも、ファームべジコの美味しさのバロメーターなのです。

今年のタマネギ、大成功？