[食材紹介]

皮も中も、薄い紫色のきれいな大根。

皮は、鮮やかな紅色。
中は、真っ白の、サラダ大根です。

鮮紅色と、白色のツートンカラーのきれいな皮色。
サラダや付け合わせに、お皿の上が、
色どりよくおしゃれになります。

縦に切って、サラダに。
豆腐ディップや、バーニャカウダーで！
（料理見本は「レ・パルミエ」の、パーティー用サラダ）