[トピックス]

高知県安芸市入河内地区の貴重な伝統野菜「入河内大根」（にゅうがうちだいこん）をご存じですか？。
１本が３〜４キロほどの大きな大根です。でも、やわらかくて、キメが細かいので、サラダでもＯＫ。
昨年、草やで、ふろふき大根で食べさせてもらった味が忘れられなくて、今年も、あちこちのお店に売り込んでしまいました。
高知女子大学と高知大の学生さんが、昨年から、地元学ということで、伝統野菜を守る地域の方々と一緒に、作付けから、販売までを体験学習されています。
明日、１月２９日に収穫、そして、翌３０日に、１日限定で、日曜市（追手前小学校北付近）にて、即売会を催します。(本数限定の為、売り切れ次第終了）
尚、草や、土佐茶カフェ、レストラン三木、バッフォーネ、
各店にて、２月上旬メニューにお目見え予定です。
ぜひ、食べて見てくださいね！

私やマンボも会員の、土佐学協会、「土佐のお茶研究会」が２０１０年度に、ブランド化した「塩・卵かけご飯」が、土佐茶カフェで食べられるようになりました。
お味噌汁に、副菜、お漬物まで付いて　５００円！
ちょっと小腹がすいた時や、飲みの〆にも最高です。

使用のお塩は、田野町の、「塩二郎」さんが、塩卵かけご飯ように、細粒の天日塩を作ってくれました。
まろやかな辛さと、ふわふわした粉のようなお塩が、卵かけご飯になじみ、卵の美味しさが一層きわだちます。

窪川ブラウンポートリーの、「コロンブスの茶卵」は、
永田農法創始者、永田照喜冶先生の指導のもと、植物性飼料と四万十町産の緑茶粉末で育てられた鶏の卵なのです。
生臭さがなく、卵ご飯が苦手という人も、この茶卵なら平気と美味しそうに食べていました。
昨日は、ブラウンポートリーの佐々木さんも、土佐茶カフェにお見えになっていたそうです。(写真右）
次回、永田先生が来高された際は、ぜひご案内しなくては！

今日、野菜の配達に行った時、ＫＵＴＶさんの取材中でした。
１月２６日(水）１８時〜、テレビ高知、「イブニング高知」内で、この塩卵かけごはんが、紹介されます。

高知の卵、天日塩、お米、シンプルな組み合わせだからこそ、究極の美味しさが味わえると思います。
ぜひ、食べてみてください。

土佐茶カフェ
高知市帯屋町２丁目
TEL088-855-7753
１１：００〜２２：００
水曜定休

高知の食材を使った、こだわりのアイスクリームが人気の、

カフェ・デュ・グラスさん。

なんと、１月１３日の朝日新聞四国版に、
ファームべジコのハーブの女王バジルアイスが掲載されました！


「大人の女性をとかす苦み」タイトルも素敵！

「発売後いろんなイベントでもご試食いただき、
大変好評でした。

１２月には県外からのお問い合わせや、ご注文もあったようです。

これもひとえに前田オーナーシェフの技と、
junjun店長の営業努力のおかげです！

今後も、香り高いバジルの栽培、がんばりますので、
よろしくお願いいたします」by まあちゃん


ファームべジコのＨＰで、バジルアイスのバナーを、

クリックいただきましたら、お買い求めいただけますので
よろしくお願いいたします！