[野菜]

週に１度、安芸から、入河内大根のこそう会の、有澤会長さんが配達してくれます。
それを、歯をくいしばりながら、クラブ活動のように、各お店に配達するのですが、手にしたシェフのうれしそうな笑顔。
１年に１度この時期の食材をどう料理しようかと、テンション上げていただくのが、私の旬の喜びとなっています。

提供いただいているお店は、
レストランＭＩＫＩ、土佐バル、スルラクセ、湖月、草や、土佐茶カフェ、高知パレスホテルエズ、ＭｕｕＭｕｕ
そして、東京でも、炬屋、ホテルコムズ銀座など・・・

ホテルコムズ銀座のぶっとび！朝食バイキングの様子はコチラから♪
自ら運んだ「入河内大根」を東京で食す。
http://mnnbo2.exblog.jp/14126446/

今年のカリフラワーは、クリスマス前に収穫が始まり、年内でちょうど、終了しました。
和名、花キャベツ。ブロッコリーや、スティックセニョールは、真ん中を収穫しても、春先まで、脇芽が出て来て、収穫できますが、カリフラワーは、大きな株に１つだけ。大きな葉に守られた、お嬢様のような野菜です。
ハウスの中をかなりの範囲で占領してた、カリフラワー。
みんなお嫁に行ってしまい、なんか、寂しい感じ・・・。

グッと寒くなり、畑の野菜の色が濃くなってきました。

水菜、赤軸ほうれん草、大菜などの葉物もしっかりしてみました。

色々大根、あやめ雪、人参葉も綺麗です。

レストランＭＩＫＩさんの、冬の人気メニュー
春菊のスープも、スタンバイＯＫ！


トレビスも、巻いてきました。

クリスマスに向け、ブロッコリー、カリフラワーも、
もう少しで大きくなります。